2025-11-05

اليوم الأول من معرض كانتون | رائحة البيتزا تجذب الملايين

معرض كانتون ليس نهايةً، بل نقطةَ انطلاقٍ نحو تعاونٍ جديد. نتطلع إلى أن نصعد معكم إلى الجبلِ التالي وإلى البحرِ التالي، لنُظهرَ للعالم حيويةَ العلاماتِ التجاريةِ الصينية!

2021-12-30

تحليل وحلول للأعطال الشائعة في طناجر الضغط الكهربائية

اليوم، سيأخذك محرر عائلة Jinguang، بوبو، لفهم كيفية حل مشكلة طنجرة الضغط الكهربائية: 1. صعوبة إغلاق غطاء طنجرة الضغط الكهربائية إذا لم يكن حلقة الختم في مكانها، فقم بإعادة وضع حلقة الختم؛ أو إذا كان العوامة عالقة على قضيب الدفع، ادفع القضيب برفق باليد لجعل العوامة تسقط؛ ومن الممكن أيضًا أن يكون الغطاء وجسم القدر مشوهين، وتحتاج طنجرة الضغط الكهربائية إلى الإصلاح أو الاستبدال.؛ وإذا لم ينزل صمام القفل الذاتي، استخدم شيئًا حادًا لإنزال صمام القفل الذاتي. 2. صعوبة فتح غطاء طنجرة الضغط الكهربائية إذا لم تسقط العوامة بعد تفريغ الهواء، استخدم عودًا خشبيًا للضغط برفق على صمام العوامة؛ وإذا كان الغطاء وجسم القدر مشوهين، فيجب إصلاح أو استبدال غطاء طنجرة الضغط الكهربائية وجسم القدر. 3. تسرب الهواء بعد ارتفاع عوامة طنجرة الضغط الكهربائية إذا كانت حلقة ختم العوامة ملتصقة بالأطعمة، فسيؤدي ذلك أيضًا إلى تسرب الهواء، ويجب تنظيف حلقة الختم؛ وإذا كانت حلقة ختم العوامة متآكلة، استبدل حلقة ختم العوامة؛ وإذا لم يكن صمام العوامة محكمًا، قم بتشديد صمام العوامة. 4. تسرب غطاء طنجرة الضغط الكهربائية إذا لم تُوضع حلقة ختم الغطاء، فضع الحلقة؛ وإذا لم يُغلق الغطاء، فقم بإغلاق الغطاء؛ وإذا كانت حلقة الختم ملتصقة ببقايا الطعام، نظّف حلقة الختم؛ وإذا كانت حلقة الختم متآكلة، استبدل حلقة الختم؛ كما أن تشوه الغطاء وجسم القدر قد يؤدي أيضًا إلى تسرب الهواء، لذلك يجب إصلاح أو استبدال غطاء القدر وجسمه؛ وإذا كان القدر الداخلي مشوهًا، فيجب استبدال القدر الداخلي. 5. تسرب الهواء من صمام الحد من الضغط والتهوية في طنجرة الضغط الكهربائية إذا كان أنبوب التصريف متآكلًا، استبدل أنبوب التصريف؛ وإذا كان كمّ صمام الحد من الضغط والتهوية تالفًا، استبدل الكمّ؛ وإذا كان صمام الحد من الضغط والتهوية الموجود على الغطاء قد تلف، استبدل صمام الحد من الضغط والتهوية؛ وإذا كان ضغط القدر نفسه مرتفعًا جدًا، ففشل مفتاح الضغط، واستبدل مفتاح الضغط؛ وإذا كان برغي أنبوب التصريف غير محكم، قم بشد البرغي. إذا كان لوحة العرض تالفة، استبدل لوحة العرض؛ وإذا كان ضوء المؤشر تالفًا، استبدل ضوء مؤشر لوحة العرض. وإذا كان لوحة الطاقة أو المرحل تالفة، استبدل لوحة الطاقة أو المرحل؛ وإذا كان التوصيل الداخلي سيئًا، افحص التوصيل الداخلي؛ وإذا كانت لوحة العرض تالفة، استبدل لوحة العرض؛ وإذا انفجر فيوز الحرارة الزائدة، استبدل فيوز الحرارة الزائدة. 6. طنجرة الضغط الكهربائية تجفف أو تحرق الطعام إذا كان الغطاء يسرب، افحص الغطاء وحلقة الختم؛ وقم بتفريغ صمام الحد من الضغط والتهوية، وأصلح صمام الحد من الضغط والتهوية؛ وإذا فشل المتحكم، افحص المتحكم؛ وإذا كان الضغط مرتفعًا جدًا، قم بتصحيح أو استبدال مفتاح الضغط؛ وإذا كانت درجة حرارة الحفظ مرتفعة جدًا، قم بتصحيح أو استبدال مفتاح الحفظ؛ وإذا لم يعمل المؤقت، استبدل المؤقت. 7. لا يمكن لطنجرة الضغط الكهربائية العمل بشكل طبيعي أو لا يضيء ضوء مؤشر التشغيل عند الضغط على أزرار لوحة التحكم. إذا كانت لوحة العرض تالفة، استبدل لوحة العرض؛ وإذا كانت الأزرار أو أضواء المؤشر على لوحة العرض تالفة، استبدل الأزرار أو أضواء المؤشر؛ وإذا كان التوصيل الداخلي سيئًا، قم بإصلاح التوصيل الداخلي. 8. تصريف من صمام تخفيف الضغط في طنجرة الضغط الكهربائية إذا فشل المتحكم، ستظل القدر تسخن باستمرار وسيصل ضغط التصريف إلى 100 كيلو باسكال، ويجب فحص لوحة العرض ولوحة الطاقة واستبدالهما أو إصلاحهما. قم بإصلاح مفتاح الضغط، وقم بتصحيح أو استبدال مفتاح الضغط؛ وإذا كان ضغط التحكم في مفتاح الضغط مرتفعًا جدًا مما يؤدي إلى جفاف أو حرق الطعام، قم بإصلاح مفتاح الضغط، وقم بتصحيح أو استبدال مفتاح الضغط. 9. لا يوجد عرض على لوحة التحكم بعد تشغيل طنجرة الضغط الكهربائية إذا كان قابس الطاقة غير متصل جيدًا بمقبس جسم القدر، افحص قابس الطاقة والمقبس؛ وإذا كان التوصيل الداخلي سيئًا، افحص التوصيل الداخلي؛ وإذا كانت لوحة الطاقة تالفة، استبدل لوحة الطاقة؛ وإذا كانت لوحة العرض تالفة، استبدل لوحة العرض. 10. لا يمكن لعوامة طنجرة الضغط الكهربائية أن ترتفع إذا لم تُوضع حلقة ختم صمام العوامة، قم بتركيب حلقة ختم صمام العوامة؛ وإذا كان هناك تسرب هواء حول الغطاء، افحص الغطاء وحلقة ختم الغطاء؛ وإذا لم تُوضع حلقة ختم الغطاء، فضع حلقة ختم الغطاء؛ وإذا كان صمام العوامة مكسورًا، استبدل صمام العوامة.

2021-12-30

يميل اتجاه تطوير طباخ الأرز نحو التخصيص للإنسان، والصحة، والرفاهية.

بصفتها جهازًا تقليديًا للطهي، تشهد طنجرة الأرز في السنوات الأخيرة عملية تحديث وتعديل في هيكل منتجاتها. ويتميز الأرز المطهو بواسطة طنجرة الأرز ذات التسخين الحثي بتسخين متساوٍ ومذاق حلو وقوام شبيه بالجيلاتين. ويقول كثير من المستهلكين إنهم بعد تذوق الأرز المطهو بهذه الطنجرة يشعرون وكأنهم يستخدمون نفس نوع الأرز نفسه. وبالفعل، فإن مذاق الأرز المطهو بطنجرة الأرز ذات التسخين الحثي قد تحسن بشكل ملحوظ مقارنةً بالمنتجات القديمة. وقد ساهمت طنجرة الأرز الجديدة المتمثلة في طنجرة الأرز ذات التسخين الحثي في دفع عجلة تطور صناعة طناجر الأرز في بلادي، كما قلّصت الفجوة بينها وبين الدول المتقدمة مثل اليابان وكوريا الجنوبية. لقد دفعت طنجرة الأرز ذات التسخين الحثي بعجلة تطور صناعة طناجر الأرز المحلية؛ غير أن معدل نمو السوق اليوم بدأ يتراجع بعد النمو المتسارع الذي شهدته خلال العامين الأولين. ويعود ذلك من جهة إلى أن العديد من المستهلكين قد استهلكوا جزءًا كبيرًا من السوق عبر الإقبال المبكر على الترقية؛ ومن جهة أخرى إلى ارتفاع السعر المتوسط العام لمنتجات التسخين الحثي بشكل مفرط، مما يثني الكثير من المستهلكين عن الشراء. كما أن الطلب الاستهلاكي على طناجر الأرز في مجالات أخرى آخذ في الارتفاع أيضًا. وباختصار، يمكن تقسيم متطلبات المستهلكين بصورة تقريبية إلى النقاط التالية: الاحتياجات الإنسانية لطالما دعا المستهلكون إلى تصميم المنتجات بطريقة إنسانية. وفيما يتعلق بمنتجات طناجر الأرز، يعمل العديد من المصنعين على إدخال تحسينات مستمرة على تفاصيل المنتجات. فعلى سبيل المثال، تم نقل موقع لوحة التشغيل من الجانب إلى الأعلى، ما يوفر على المستهلكين عناء الانحناء؛ كما صُممت مغرفة الأرز بحيث تكون مستقيمة أو منحنية، بما يمنع التلامس المباشر بين قاع المغرفة وسطح الطاولة؛ بالإضافة إلى وجود خاصية التنبيه الصوتي ومفتاح لإزالة الغطاء وغيرها من الميزات. ووفقًا لبيانات المسح التي أجراها مركز التصميم والبحث والتقييم التابع للمعهد الصيني لأبحاث الأجهزة الكهربائية المنزلية، لا يزال المستهلكون يولون اهتمامًا متزايدًا لـ«مذاق الأرز»؛ كما زاد الطلب على المواد المستخدمة وسرعة الطهي وغيرها من الجوانب. وعلى صعيد التفاعل، باتت لوحة التشغيل اللمسية البسيطة والأنيقة الخيار الأول لدى المستهلكين مقارنةً بالتشغيل باستخدام المفاتيح. الاحتياجات الصحية في ظل عملية الارتقاء الاستهلاكي، بات لدى الصينيين رغبة أقوى في حياة أفضل وطلب أكبر على حياة صحية. وعلى صعيد النظام الغذائي، باتوا يوليون اهتمامًا أكبر بالتغذية والصحة. وقد عكست بعض طناجر الأرز المتوفرة في السوق بالفعل وظائف صحية، مثل وظيفة إنبات الأرز البني. ومع تزايد الطلب الاستهلاكي وتفريع شرائح المستهلكين، برزت أيضًا طناجر الأرز منخفضة السكر، بما يتماشى مع متطلبات العصر. إذ تعمل هذه النوعية من طناجر الأرز على تقليل نسبة السكر في الأرز من خلال فصل مرق الأرز عن الأرز، بحيث يذوب السكر الزائد في المرق ويُطرَح خارجًا، وهو ما يمثل نعمة كبيرة لمرضى السكري ولمن يهتمون باللياقة البدنية. بالإضافة إلى ذلك، حظيت سلامة المواد المستخدمة في تصنيع طناجر الأرز باهتمام خاص، كما أن ميزات مثل الأواني الداخلية غير المطلية والمواد المقاومة للبكتيريا والتنظيف بالبخار عالي الحرارة قد لاقت اهتمامًا واسعًا لدى العديد من الأسر التي لديها أطفال. ومن «عصر الجمهور» الذي كان يتمثل في التقبل السلبي للمنتجات في الماضي، إلى «عصر المستخدم» الذي يتسم بالقبول الفاعل والمشاركة في إنشاء القيمة المشتركة، فإن المنتجات المصممة بمشاركة المستخدمين وإشراكهم في الابتكار فقط هي التي تستطيع تلبية الاحتياجات المتنوعة.

2021-12-30

تطوير الأجهزة المنزلية الصغيرة الموفرة للطاقة والذكية

من أجل تعزيز تحديث وترقية السلع الاستهلاكية الرئيسية، وتيسير إعادة تدوير الموارد، وتعزيز تشكيل سوق محلية قوية، أصدرت اللجنة الوطنية للتنمية والإصلاح، ووزارة البيئة والبيئة، ووزارة التجارة «خطة التنفيذ الخاصة بتعزيز تحديث وترقية السلع الاستهلاكية الرئيسية وإزالة العوائق أمام إعادة تدوير الموارد» بتاريخ 6 يونيو (2019–2020)، والتي تتضمن تعزيز البحث والتطوير والتصنيع لمنتجات الأجهزة المنزلية الخضراء الذكية، ودعم تطوير الأجهزة المنزلية الموفرة للطاقة والذكية. في الوقت الراهن، بلغ معدل انتشار الأجهزة المنزلية في بلدي مستوىً مرتفعاً بالفعل، كما أن عدد الأجهزة لكل مائة أسرة في المناطق الحضرية يميل إلى الاكتفاء، غير أن هناك مجالاً للتحديث والترقية، مثل الأجهزة المنزلية الخضراء والموفرة للطاقة والذكية. ومع التبلور التدريجي لمفهوم الحياة الخضراء لدى السكان الصينيين، أصبحت عوامل مثل الصداقة للبيئة، والتوفير في الطاقة، والذكاء، وغيرها من الأمور، حتميةً تؤثر في قرارات المستهلكين بشأن شراء الأجهزة المنزلية، وباتت المنتجات ذات الكفاءة الأولية والثانوية في استهلاك الطاقة هي البطلة في سوق الأجهزة المنزلية. يبدو أن تحول الأجهزة المنزلية الصغيرة في بلدي لم يواكب وتيرة الترقية الاستهلاكية، وأن تنمية الأجهزة المنزلية الخضراء والموفرة للطاقة غير متوازنة؛ إذ إن معظم الأجهزة المنزلية الخضراء والموفرة للطاقة الذكية المتوفرة في السوق تتمثل في الأجهزة المنزلية الكبرى، مثل الغسالات، وأجهزة التكييف، والتلفزيونات الملونة، والثلاجات، وغيرها. وقد أطلقت شركات الأجهزة المنزلية الكبرى على التوالي منتجاتها الخضراء والموفرة للطاقة والذكية، مستخدمةً تقنياتٍ جديدةً وعملياتٍ مبتكرة. ومع ذلك، فإن تكلفة البحث والتطوير في المنتجات ذات الكفاءة العالية في استهلاك الطاقة أعلى، ولذلك يكون سعرها الإجمالي أعلى عموماً. أما فيما يتعلق بالأجهزة المنزلية الصغيرة، فنظراً لانخفاض سعر الوحدة وارتفاع وتيرة الاستبدال، ومع تطور الذكاء، يختار معظم المستخدمين مواكبة التطورات الحديثة وإدخال بعض الأجهزة المنزلية الصغيرة الذكية إلى منازلهم، مما يُضيف إلى حياتهم تجاربَ ملموسةً؛ غير أن موضوع توفير الطاقة والحفاظ على البيئة غالباً ما يُهمل، كما أن شركات الأجهزة المنزلية الصغيرة أيضاً تتجاهل كفاءة استهلاك الطاقة نظراً لاعتبارات الربح. في الواقع، لا يعد استهلاك الطاقة لدى بعض الأجهزة الصغيرة منخفضاً، ولا سيما تلك التي تتمتع بوظائف ذكية أكثر. ولا يولي المستهلكون اهتماماً كبيراً لمستوى كفاءة استهلاك الطاقة لدى الأجهزة المنزلية الصغيرة عند الشراء، لكنهم لا يعلمون أن الأجهزة المنزلية الصغيرة ذات معدل الانتشار المرتفع، مثل طباخات الأرز، تستهلك قدراً من الكهرباء لا يقل عن الأجهزة المنزلية الكبيرة مثل الثلاجات والغسالات. فعلى سبيل المثال، يستهلك طبخ الأرز الكهربائي الذي تبلغ قدرته 500 واط 0.5 كيلوواط/ساعة خلال ساعة واحدة؛ أما جهاز توزيع المياه ذو وظائف التسخين والتبريد فيستهلك أكثر من 1 كيلوواط/ساعة يومياً، في حين أن الثلاجة الموفرة للطاقة ذات الكفاءة الأولى تستهلك 0.5 كيلوواط/ساعة يومياً، أي أن متوسط استهلاك الطاقة يبلغ نحو 0.4 درجة فقط. وفي ظل موجة الاستهلاك الصديق للبيئة للأجهزة المنزلية، غالباً ما يُهمل الجميع استهلاك الطاقة لدى الأجهزة المنزلية الصغيرة. في حياتنا اليومية، بالطبع لا يمكننا الاستغناء عن هذه الأجهزة المنزلية الصغيرة «المستهلكة للطاقة». ومن الضروري في الواقع تعزيز التنمية الموفرة للطاقة والخضراء للأجهزة المنزلية الصغيرة. ومع ذلك، فهي أيضاً أجهزة منزلية «موفرة للطاقة، خضراء، وصديقة للبيئة». وعادةً ما يولي المستهلكون اهتماماً كبيراً للأجهزة المنزلية الكبيرة؛ فعند شراء الأجهزة المنزلية الكبيرة يجب الاطلاع على بطاقات كفاءة الطاقة المعلقة عليها، إذ إن توفير الطاقة وتقليل الاستهلاك من المعايير المهمة التي يعتمد عليها المستهلكون في اختيارهم، أما الأجهزة المنزلية الصغيرة فلا يُولى لها هذا القدر من الاهتمام. وعلى الرغم من أن شركات الأجهزة المنزلية الصغيرة قد أطلقت أيضاً العديد من المنتجات الموفرة للطاقة والصديقة للبيئة، مثل أجهزة توزيع المياه التي يمكنها إيقاف تشغيل الطاقة تلقائياً للحفاظ على الدفء، وطباخات الأرز الموفرة للطاقة، وأفران الحث الكهربائية. بالإضافة إلى ذلك، يجري تطبيق بطاقات كفاءة الطاقة على عدد متزايد من الأجهزة المنزلية الصغيرة، مثل طباخات الأرز الآلية ومراوح التكييف؛ غير أن المستهلكين لا يهتمون بهذه الأجهزة المنزلية الصغيرة الخضراء والموفرة للطاقة ذات الأسعار المرتفعة، ولم يحظَ اهتمامهم بها بالدرجة الكافية. ابتداءً من 1 فبراير من هذا العام، بدأت بكين رسمياً تنفيذ دورة جديدة من سياسات توفير الطاقة والحد من الانبعاثات مدتها ثلاث سنوات بهدف تعزيز الاستهلاك. وتستند فئات المنتجات في هذه الدورة إلى الفئات الاثنتي عشرة المحددة في الدورة السابقة، وهي التلفزيونات، والثلاجات، والغسالات، وأجهزة التكييف، والسخانات، وأفران الميكروويف، وشفاطات المطبخ، ومواقد الغاز المنزلية، والمراحيض، وخلاطات الاستحمام، وأجهزة تنقية الهواء، والدراجات، وغيرها. وقد أُضيفت ثلاث فئات من السلع، منها طباخات الأرز، وأفران الحث الكهربائية المنزلية.

2021-12-30

ما هي أنواع أجهزة طهي الأرز؟

1. هناك نوعان من التسخين 1. طباخ الأرز بالتسخين غير المباشر يتكوّن من ثلاث طبقات: الوعاء الداخلي، والوعاء الخارجي، وهيكل الوعاء نفسه. يستخدم الوعاء الداخلي لوضع الطعام، بينما يُستخدم الوعاء الخارجي لتركيب عناصر التسخين الكهربائية والثرموستات والمؤقتات. وتُثبت هذه المكوّنات الكهربائية بشكل ثابت على الوعاء الخارجي ككل ثم تُغلَق بإحكام. أما الطبقة الخارجية فهي هيكل الوعاء، الذي يؤدي دوراً مزدوجاً يتمثل في الحماية الأمنية والتزيين. ومن مزايا طباخ الأرز المنتج بهذا النوع: تسخين الطعام بشكل متساوٍ، وطهي الأرز بقوام ناعم ومتماسك من أعلى إلى أسفل، وإمكانية إزالة الوعاء الداخلي مما يسهّل عملية التنظيف؛ أما العيوب فتتمثل في تعقيد الهيكل، واستهلاك الوقت، واستهلاك الطاقة. 2. طباخ الأرز بنظام التسخين المباشر: تتميّز أجهزة طبخ الأرز التي تنتجها الشركات المصنّعة بهذا النوع بأن عنصر التسخين الكهربائي يقوم مباشرةً بتسخين الوعاء الداخلي حيث يُوضع الطعام. وعلى عكس طباخات الأرز ذات التسخين غير المباشر، فإن عنصر التسخين الكهربائي يعمل على تسخين الماء الموجود في الوعاء الخارجي حتى يتحول إلى بخار، وهذا البخار بدوره يسخّن الطعام في الوعاء الداخلي. ولذلك يتميّز هذا النوع بكفاءة عالية، وبتوفير الوقت والطاقة؛ إلا أنّ من عيوبه أن الأرز المطبوخ قد يكون غير متجانس القوام بين النعومة والصلابة. ثانياً، من حيث الهيكل، يوجد: 1. بالنسبة لطباخ الأرز المدمج، لا يوجد ارتباط محكم بين هيكل الوعاء وقاعدة التسخين الكهربائية؛ إذ يُوضَع هيكل الوعاء فوق قاعدة التسخين الكهربائية ويمكن إزالته بسهولة، الأمر الذي لا يُسهّل عملية التنظيف فحسب، بل يتيح أيضاً وضعه على عناصر تسخين أخرى أو على مائدة الطعام. 2. طباخ الأرز المتكامل، حيث يُثبَّت عنصر التسخين الكهربائي مباشرةً في قاع هيكل الوعاء، بحيث يشكّل الوعاء بأكمله جسماً واحداً. ويمكن تقسيم طباخ الأرز المتكامل إلى ثلاثة أنواع: طباخ أرز أحادي الطبقة، وطبّاخ أرز ثنائي الطبقة، وطبّاخ أرز ثلاثي الطبقة، وذلك تبعاً لاختلاف هيكل الوعاء. ثالثاً، وفقاً لطريقة التحكم: 1. نوع العزل: يتم الضغط على مفتاح التشغيل أثناء الطهي، ثم ينقطع التيار تلقائياً بعد نضج الأرز. وعندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 65 درجة مئوية، يعيد مفتاح الحفظ على الحرارة تشغيل الدائرة مرة أخرى، وعندما ترتفع الحرارة إلى 65 درجة مئوية، ينقطع التيار تلقائياً مرة أخرى. وهكذا يتحقق هدف الحفظ على الحرارة من خلال التبديل بين التشغيل والإيقاف. أما نوع الحفظ على الحرارة المؤقّت، فيتميز بأن الأرز المطبوخ يكون طرياً، ويمكن أن ينطفئ الجهاز تلقائياً بعد الطهي. غير أنّ أهم ما يميّزه هو وجود مؤقت يمكن ضبطه حسب الرغبة؛ فعادةً ما يكفي وضع الأرز في الوعاء وضبط الوقت، ليتم تنفيذ البرنامج وفقاً للوقت المحدّد سلفاً. كما يتميز هذا النوع بتقليل فترة الحفظ، لأنّ طول فترة الحفظ قد يؤدي إلى فقدان الأرز لنكهته الأصلية، ولذلك فهو خيار جدير بالشراء. 2. نوع الحفظ على الحرارة المنتظم: بعد وضع الأرز والماء في الوعاء، يتم تشغيل مؤقت التحكم، ويمكن اختيار وقت الطهي ضمن حدود 12 ساعة. وبعد نضج الأرز، يحافظ الجهاز تلقائياً على حرارته، مما يوفر الطاقة. 3. نوع التحكم بواسطة الكمبيوتر: باستخدام الكمبيوتر للتحكم البرمجي، ترتفع درجة أتمتة عمل طباخ الأرز. أي طباخ أرز لذيذ؟ 4. طباخ الأرز الآلي المغلق: يُزوَّد الغطاء بحلقة إحكام وآلية تثبيت، مما يجعله يعمل كجهاز ضغط عالٍ. وباستخدامه لطهي الأرز، يتم التسخين بسرعة وفي وقت قصير، مع توفير الكهرباء؛ غير أنّ طعم الأرز المطبوخ به يكون متوسطاً. في الواقع، هناك العديد من أنواع أجهزة طبخ الأرز التي تنتجها الشركات المصنّعة، لكن ما إذا كان الأرز المطبوخ لذيذاً أم لا يعتمد على الذوق الشخصي؛ ففي نهاية المطاف، تختلف أذواق الناس بعضهم عن بعض.